Борщевик сосновского лекарственное растение

Полезные свойства борщевика и широкий спектр их применения

Величественная трава или дерево

В естественной среде он произрастает:

• вдоль проселочных дорог;
• на широких лугах;
• у берегов рек и озер;
• в садах и городских парках;
• на полях и огородах.

Со стороны взрослое растение напоминает дерево с пышной кроной. Ведь за сезон борщевик вырастает от 2,5 до 3 м. Хотя в природе встречаются и более высокие экземпляры.

Самыми распространенными разновидностями считаются:

• Обыкновенный;
• Сибирский;
• Сосновского;
• Мантегацци;
• Мохнатый;
• Меллендорфа;
• Бородатый;
• Шерстистый.

Культура имеет прочные, но полые стебли, покрытыми мелкими ворсинками. В верхней части они окрашены в зеленый цвет, а внизу, разрисованы пурпурными пятнышками. На поверхности растение удерживает прочная корневая система. Ее максимальная длина достигает 2 м.

У основания борщевика находится прикорневая розетка. Она состоит из крупных длинных черешковых перисто-разделенных листовых пластин. В зависимости от сорта они имеют разную форму. Максимальный диаметр листа — примерно 1,5 м. Края пластин оснащены мелкими зубчиками с закругленными кончиками.

В конце июня борщевик надевает пышную узорчатую «вуаль», состоящую из множества белых цветков. Они собраны в компактный зонтик, диаметр которого достигает 0,5 м. В одном соцветии ботаники насчитывают от 20 до 50 тысяч миниатюрных бутонов. Сотни насекомых спешат «полакомиться» ценным нектаром, а пчелы «превращают» его в мед.

Со временем на соцветиях борщевика образуются мелкие плоды яйцевидной формы. Они состоят из двух частей. В каждой находится по одному семечку. Поверхность плода окрашена в оливковый цвет, на котором просматриваются коричневые полосы. Поистине великолепное растение!

Заготавливать сырье желательно в плотных перчатках, чтобы защитить кожу от возможных повреждений.

Кладезь ценных компонентов

Полезные свойства борщевика обусловлены уникальным химическим составом, который в свое время открыли ученые.

Культура содержит:

• дубильные вещества;
• клетчатку;
• эфирные масла;
• витамины группы B;
• аскорбиновую кислоту;
• микроэлементы (марганец, фосфор, медь, титан, кальций, бор);
• алкалоиды;
• кумарины;
• альдегиды.

Это далеко не все соединения, скрытые в листве, соцветиях и стеблях культуры.

Однако следует помнить, чем опасно растение борщевик для организма. Оказывается, ядовитые вещества могут вызвать рвоту, конъюнктивит, головную боль, тошноту и затрудненное дыхание.

Кроме того, после контакта с борщевиком на коже появляется покраснение. Затем оно «превращается» в мелкие волдыри, наполненные жидкостью. Примерно через 7 суток пораженные участки кожи обретают коричневый цвет и остаются на теле несколько месяцев. Чтобы предотвратить проблему, его тщательно промывают чистой водой. Несмотря на такую «репутацию», из растения готовят целебные снадобья.

Открываем полезные свойства борщевика для организма

В качестве лечебного сырья народные целители применяют не все разновидности культуры.

Для дела подходят лишь такие варианты:

• Бородатый;
• Рассеченный;
• Шерстистый;
• Меллендорфа;
• Сибирский;
• Обыкновенный.

Грамотно приготовленную настойку или отвар используют для снятия воспаления и боли. Снадобье помогает нормализовать работу кишечника. При стрессовых ситуациях напиток из травы пьют, чтобы успокоиться.

Кроме того, борщевик используют для лечения:

• органов дыхания;
• печени;
• нервной системы;
• десен;
• суставов.

Из растения готовят лечебные снадобья согласно простым рецептам. Для отвара понадобиться одна столовая ложка измельченной сухой травы. Ее заливают кипятком (250 г). Настаивают под махровым полотенцем 20 минут. Затем процеживают через ситечко для чая. Принимают 2 раза в день при расстройстве кишечника в качестве вяжущего средства.

Спиртовой вариант делают, используя простую схему. На 2 ложки сухого либо свежего сырья потребуется в 5 раз больше спирта (70-80%). Полученный состав настаивают 7 дней в прохладном помещении. Отфильтрованный напиток принимают при желчекаменной болезни 2 раза в день по 10 мл.

Снадобье из борщевика на спирту также используют для промывания гнойных ран.

Из семян получают лечебный порошок. Сырье пропускают через кофемолку. Принимают 2 раза в день по 1/3 чайной ложки, сверху поливая медом или спиртом. Порошок снимает спазмы в кишечнике и улучшает пищеварение.

Лечебный отвар из корневища борщевика используют при зубной боли, воспалению лимфоузлов и диарее. Готовят напиток по классической «формуле». Измельченный корень (1 столовая ложка) заливают стаканом кипятка. Варят 7 минут на умеренном огне. Настаивают 30-40 минут, после чего процеживают через марлю. Пьют, по 100 мл 2 раза в день.

Прежде чем начать лечение травами, необходимо проконсультироваться с врачом.

«Мудрость со скромными» людьми

Осознание своих ограниченных возможностей помогает принимать разумные решения в борьбе с недугами. Поэтому важно учитывать не только лечебные свойства борщевика, но и противопоказания для организма. Ведь растение содержит и ядовитые вещества.

Клинические исследования показали, что настойки, отвары и порошки пагубно влияют на людей, у которых диагностированы такие заболевания:

• геморрой;
• трещины в прямой кишке;
• гастрит;
• высокая кислотность желудка.

Кроме того, если снадобье принимает гипертоник, то необходимо вести контроль артериального давления. Молодым женщинам и мужчинам нельзя злоупотреблять настойками борщевика. Избыток компонентов в организме может привести к бесплодию. Бесконтрольный прием напитков из корневища нередко вызывает аллергическую реакцию.

Прежде чем давать «лекарство» из борщевика детям, необходимо посоветоваться с педиатром.

Полезная трава к обеду

Познакомившись с растением, у которого такое аппетитное название, возникает вопрос, можно ли есть борщевик в сыром виде. Оказывается, в древности его использовали вместо капусты, когда варили борщ. Современные кулинары добавляют компоненты растения в супы и салаты. Если дефицит огурцов, стебли травы маринуют на зиму. Рассмотрим рецепт приготовления супа с борщевиком.

Понадобятся ингредиенты:

• молодая листва и побеги;
• свекла;
• картофель;
• зеленый лук;
• яйцо;
• мясной бульон;
• зелень;
• соль;
• пряности.

Сначала в бульоне варят картофель до полуготовности. В отдельную емкость кладут листья и побеги борщевика. Заливают кипятком и томят примерно 5 минут. Воду сливают, траву вытирают бумажным полотенцем и режут кусочками. Измельченную свеклу жарят на подсолнечном масле с добавлением уксуса. Подготовленные ингредиенты перекладывают в суп. Варят около 7 минут. Заправляют зеленью и специями. Подают со сметаной и кусочками отварного яйца.

Как видно, полезные свойства борщевика издавна используют в народной медицине и кулинарии. Его химический набор соединений благотворно влияет на органы пищеварения. Настойки помогают снять боль, спазмы и стресс. А молодая зелень, подходит для приготовления супов и салатов.

Источник

Польза и способы применения борщевика в хозяйстве и медицине

Нарушивший спокойствие борщевик Сосновского продолжает вызывать (и справедливо!) негативные эмоции. Посмотрим на ситуацию с иной стороны. Есть ли у борщевика польза? Оказывается – да и пользы довольно много. И возможно, мы еще не до конца изучили его возможности.

Польза борщевика для экологии

Борщевик Сосновского — активный элемент в регулировании состава воздуха для дыхания людей. Он поглощает угарный и углекислый газы и активно вырабатывает кислород. В данном случае польза от борщевика действительно серьезная, учитывая загрязненность воздуха в районах рядом с крупными городами.

Разрастаясь на сельскохозяйственных, но пустующих землях, он сохраняет плодородные участки от зарастания кустарником и лесом, помогая человеку. Таким образом, здесь работает правило — земли должны быть ухожены, т.к. за всем нужно следить.

Корм для скота

В апреле, когда многие растения еще не взошли, эта трава – лакомство для коз и овец. Домашние животные охотно едят молодой борщевик и пока он еще только взошел – такой корм не является вредным для животных.

Использование в новых технологиях

Обострившаяся ситуация вызвала повышенный интерес изобретателей к вопросу использования сорняка, учитывая новейшие технологии. Оказалось, что использование борщевика может принести еще больше пользы.

Биотопливо

Запасы природных энергоносителей истощаются, это вынуждает человечество искать замену. Одной из них является этанол биологического происхождения.

Биоэтанол – жидкое топливо, спирт, полученный из растительного сырья. Для его производства можно использовать свеклу, топинамбур, сахарный тростник. Только применять тут продовольственные культуры — дорогое удовольствие, нужно дешевое сырье.

И вот он, борщевик Сосновского! Сахара в сорняке — от 17% до 31% (для сравнения у свеклы 21-24%), урожайность дикой травы 50 тонн на гектар, а при культивировании 250 т/га (в четыре раза выше сахарного тростника!).

Ученые Российской сельскохозяйственной Академии получили патент на производство биоэтанола для биотоплива из борщевика Сосновского.

Процесс производства этанола из борщевика состоит из нескольких этапов:

• тщательное измельчают собранную зеленую массу;
• выжимают сок из сырья;
• в полученную жидкость добавляют активные микроорганизмы;
• в процессе брожения образуются глюкоза и фруктоза, которые вырабатывают этиловый спирт и диоксид углерода.

В 2018 году в Ленинградской области начато строительство завода по производству биотоплива.

В России топливо из борщевика собираются использовать для сельскохозяйственной техники. В этом случае польза от борщевика для экономики и для экологии будет неоспорима.

Сахар

Не менее интересное изобретение представили в пищевой промышленности. Промышленная переработка борщевика предполагает 162-295 кг сахара на тонну зеленой массы в зависимости от способа его культивирования. В обработку идут растения от фазы бутонизации до фазы цветения.

Технологическая линия производства сахара включает измельчение травы, отжим полученной массы тщательно до «диффузионного сока» обычно серого или темно зеленого цветов. Его обрабатывают диоксидом серы и другими препаратами. Для получения сахара из борщевика необходима дополнительная очистка кристаллов сахара-сырца от загрязнений.

Производство алкоголя

Многие сбились с ног в поисках конкретных рецептов получения самогона, браги, водки и сахара из борщевика. Здесь вопрос о пользе в целом спорный, однако также вспомним, что есть две существенные проблемы:

1. Заготовить массу для выжимки концентрата без вреда для человека:
2. Использовать технологию, которая удалит токсичные вещества из готового продукта.

В итоге «много слов – мало дела». Теоретические предложения В. Мельниченко (предпринимателя-фермера с Урала) самим пробовать гнать самогон из борщевика, слухи о кавказском рецепте по переработке травы в брагу, активные предположения на форумах привели к попытке использовать корневище борщевика Сосновского для эксперимента. До конечного продукта дело не дошло, но возникло предположение, что можно ориентироваться на рецепт самогона из моркови.

Помните, что борщевик Сосновского является токсичным растением и подумайте неоднократно, прежде чем применять его для чего-то съедобного.

Изготовление картона

Ученые Сыктывкарского целлюлозно-бумажного техникума исследовали процесс получения из борщевика Сосновского картона. Сделано заключение о возможности частичной замены древесного сырья на борщевик Сосновского. Исследования продолжаются, надеемся, что польза для деревьев также возможна.

Борщевичная «незамерзайка»

Смоленские студенты Марина Новикова и Максим Мирошин в рамках конкурса «Умник» представили проект по производству на базе борщевика Сосновского «омывайки» для стеклянных окон как автомобильных, так и прочих. Идея, предложенная молодыми учеными, заинтересовала общественность — полученное средство экологически безопасно и дешевле существующих в 3 раза. Есть желающие спонсировать развитие проекта и неудивительно — ведь в нем есть двойная польза. Многие уже готовы приобретать продукт.

Авторы с нетерпением ждут сезона, поскольку заготовленное в прошлом году сырье подошло к концу. Удивительно, но ребятам не хватило борщевика!:-) Сейчас активно готовятся документы для получения патента на изобретение.

Другие изыскания о полезном применении борщевика

Пока нет общедоступной информации по:

• патенту о применении вытяжки из борщевика для обработки куриных яиц в борьбе с сальмонеллезом;
• разработке идеи получения пектина из борщевика для удобрения картофеля и овощей.

Однако, перспективы получения дополнительной пользы борщевика намечены.

Предприимчивые люди продают в сети сок борщевика для клеймения крупного рогатого скота, с учетом его способности вызывать ожоги 2 степени, оставляя нужные метки. Трудно оценить эту инициативу и насколько она полезна.

Народная медицина

В традиционной медицине используют в основном лекарственные составы из борщевика обыкновенного, в народной — применяют борщевики сибирский, рассеченный, Сосновского и другие.

Вновь напоминаем о необходимости соблюдения осторожности, учитывая, что все борщевики токсичны.

Для лекарственных заготовок используются листья, корни, семена. Листья собирают во время цветения, корни заготавливают поздно осенью, семена собирают в сентябре (помните, борщевик — ядовитая трава, следует быть предельно аккуратным!)

Собранный материал высушивается:

1. листья при обычной температуре в проветриваемом помещении;
2. корни режут на части около 10 см и сушат довольно долго, около месяца, регулярно переворачивая во избежание гниения (можно использовать сушильные машины);
3. семена выкладывают тонким слоем на поверхности, периодически переворачивают.

Хранят листья и корень в платяных мешочках, семена в бумажных пакетах не более двух лет. После этого срока борщевик теряет свои лекарственные свойства.

Настойки и отвары используют при расстройствах ЖКТ, желчнокаменной болезни, нервных расстройствах, кожных заболеваниях, исцеляют от разных болезней и даже рака.

Вот, например, рецепт из борщевика, предлагаемый в интернете для снятия зубной боли:

• 1 чайную ложку мелкопорубленного корня залить стаканом 90%-ного спирта.
• Настоять 4-5 часов.
• Полоскать больной зуб

Прежде чем принимать лекарства на основе борщевика, убедитесь в безопасности и проконсультируйтесь с врачом!

Применение борщевика в пищу

Из борщевиков для использования в пищу человека подходят борщевики только определенных видов, чаще всего упоминается борщевик сибирский. При этом надо помнить, что готовить пищу можно только из молодых листьев и побегов, собранных до цветения. Для обеспечения безопасности лучше обдать их кипятком, в некоторых рецептах рекомендуется предварительно отмачивать и высушивать листья и побеги.

Рецептов существует множество. Готовят соления, маринады, супы, приправы, Есть даже десерты: засахаренные побеги, начинка для пирожков.

Например, рецепт салата:

• Отварить листья в течение трех-пяти минут,
• Порезать, добавить лук, вареный картофель,
• Заправить растительным маслом.

Как правило, у наших предков ранней весной заканчивались запасы пропитания. В ожидании нового урожая помощь дикого разнотравья невозможно переоценить. Кроме того, в молодых травах высокое содержание витаминов и других полезных веществ.

Отсюда такое распространение и разнообразие рецептов из этого дикого растения.

Решив приготовить что-то из борщевика, убедитесь в безопасности исходных продуктов!

Борщевик-медонос

Все виды борщевиков эфиромасляные растения. Во всех присутствует этилацетат, основная составляющая эфиров. Он имеет фруктовый запах, который притягивает насекомых во время цветения. За счет этого борщевики могут приносить пользу с помощью…. мёда!

Цветут борщевики в июне-июле. По статистике медопродуктивность составляет до 300 кг с гектара. Мед с борщевика особенный, его сбор вызывает повышенный износ пчел, настолько сложен процесс переработки пчелой нектара в готовый продукт. Только сильные семьи дают чисто борщевичный мед.

В мед попадают все составляющие растений. Большое количество микроэлементов окрашивает этот мед в темный цвет. Борщевичный мед обладает ярко выраженным спазмолитическим и успокаивающим эффектом.

Такой мед один из элитных сортов. Он обладает карамельным вкусом с легкой горчинкой. Встречается редко, чаще представлен смесью с цветочным медом.

Музыкальный инструмент из борщевика

Сухой борщевик Сосновского безвреден для человека. Это — Мир полный возможностей.

Для изготовления разных музыкальных инструментов надо подготовить основу:

• аккуратно срезать ствол растения нужного размера:
• обдать теплой водой и жесткой щеткой снять всю кожицу:

В результате получим гладкую легкую прочную дудочку.

А теперь возможны варианты, выбирайте.

1. Калюка, особый вид флейты. В ней только одно отверстие, которое надо вырезать около любого края. Звук зависит от размера трубочки и положения отверстия. Если ритмично дуть в флейту, закрывая или открывая нижнее отверстие, может получиться заводная мелодия.

2. Африканская флейта или флейта дождя или рейнстик звучит совершенно иначе. Для такого инструмента надо дополнительно поработать с заготовкой.

• Трубочку основательно намочить.
• Намотать на нее нить или веревку (она используется, как направляющая, и потом снимается).
• Вдоль намотанной нити вколоть зубочистки с некоторым шагом (если трубочка намочена хорошо, они легко вкалываются вручную).
• Веревку снять, а зубочистки откусить с внешней стороны и слегка утопить в основу.
• После этого один конец трубки закрывается. Это может быть обрезанная под размер пробка или любой удобный вариант. Главное, чтобы все было герметично.
• В открытое отверстие насыпается что-то сыпучее: это может быть гречка, перловка, бисер и т.п. Разные варианты – разное звучание. Найдите наиболее приятный для себя звук. Насыпается материал примерно на треть объема, но тут тоже возможны варианты.
• Закрыть вторую сторону рейнстика.
• Заключительный шаг – декорирование. Тут нет ограничений для фантазии – этнические узоры, отделка под дерево, покрытие лаком и еще множество вариантов.

В легендах говорится, что флейта дождя давала человеку возможность общаться с Духами. Сегодня многие используют ее, как оберег. Вешают у входа в жилище, ограждая его от негативных влияний.

Борщевик поможет создать своими руками (возможно, вместе с детьми) прекрасный необычный подарок ко дню рождения, к Новому году, к любому торжеству. Это не просто поделка, это — творчество!

Итак, как мы видим — пользы борщевика может быть очень даже много. Возможно, стоит начать это активно использовать!

Источник