Бархатный мед лечебные свойства

Царский бархатный мед

Настоящий мед – это ценнейший натуральный продукт, который производится пчелами из цветочного нектара. В зависимости от того, на территории каких цветений он был собран, состав меда варьируется. Одним из наиболее полезных и удивительных является бархатный мед с необычным названием, внешним видом и консистенцией.

Бархатный амурский мед

Лечебные свойства продукта обусловлены его составом. Первое, что бросается в глаза покупателю, это нежнейшая кремовая консистенция и белый цвет, который мед приобретает по завершении кристаллизации. До этого он выглядит обычно – тягучая, прозрачно-янтарная масса с терпким ароматом.

Состав меда из бархата амурского

Бархатный мед также называют царским за счет его уникальных вкусовых и целебных свойств и поистине роскошного названия. Если поставщик расскажет вам, что мед был собран из очень уж редких и особенных цветков, это вряд ли будет правдой. В реальных условиях пчелам нужно обеспечивать разнообразие сбора нектара с самых разных луговых и лесных растений, ведь лишь в таком случае итоговый продукт обретает неповторимый букет аромата, приятный оттенок и вкус.

Бархат амурский

Принято считать, что важнейший для запаха компонент меда амурского – это акациевая, клеверная, липовая пыльца. Эти цветки дают доминантные нотки аромата и мягкое послевкусие. Кроме того, в мед обычно входят нектары следующих растений:

А ключевой элемент, давший меду название, это нектар амурского бархата – лиственного дерева, вырастающего за свою жизнь до 26-28 м. Реликтовое деревце произрастает теперь исключительно на территории Амура в Хабаровском крае Российской Федерации. Phellodendron amurense цветет только на двадцатом году жизни и всего 11-12 дней, а жить способно до трехсот лет. Иногда у мохнатых тружениц даже не получается вовремя забрать нектар с дерева – например, идут дожди, и цветению это не препятствует, однако полет пчел весьма ограничен.

В бархатном меде содержится до 400 биологически активных веществ, а значит, его можно смело назвать настоящим суперфудом. Он легко усваивается организмом и приносит ощутимую пользу. Простые сахара (фруктоза, сахароза, глюкоза) дают телу энергию, а полезнейшие микроэлементы (магний, марганец, селен и т.д.) восполняют нехватку питательных веществ.

Вид и вкус амурского меда

Бархатный мед признается одним из наиболее дорогостоящих видов меда. Нет ничего удивительного в том, что его часто подделывают, выдавая фальсификат за редчайший продукт. Покупать мед амурского бархата стоит исключительно в сертифицированных точках у проверенных пчеловодов. Специалист способен отличить царский мед от поддельного, но обычному потребителю будет нелегко.

Вид и вкус амурского меда

Медовый аромат сплетается из множества цветочных нот, а вкус обладает мягким сливочным нюансом. По консистенции мед представляет собой крем без крупинок и сахара, как это нередко бывает у лугового меда.

Сложно не обратить внимание на такой пчелопродукт среди других видов. До того, как случится кристаллизация (22-29 сутки с момента откачивания), оттенок продукта из глубокого янтарного станет светлым, иногда с зеленоватым оттенком. Чудесная метаморфоза связана с переходом меда из жидкого в твердое состояние – он приобретает белый с жемчужным отливом цвет. Срок этого процесса может продлиться, если в меду много нектара лип, цветущих в одно время с Phellodendron amurense.

Интересно и то, что кристаллизация нисколько не влияет на полезные свойства меда. Амурский продукт, в отличие от собратьев, оказывает не согревающий эффект, а охлаждающий. Его энергетическая ценность немного ниже, чем у липового или сборного цветочного меда – 310 ккал на 100 г. Концентрация сахара колеблется между 75-85%, из которого сахарозы всего 5%.

Полезные свойства меда амурского бархата

Дети и взрослые должны хотя бы раз попробовать этот вкуснейший мед, но намного лучше регулярно употреблять продукт для профилактики и лечения следующих заболеваний:

• авитаминоз, вызванный тяжелой болезнью и нагрузками;
• нарушения в работе эндокринной системы;
• синяки, раны, вывихи;
• проблемы с печенью и желчным пузырем;
• нервное напряжение и расстройства ЦНС;
• сезонные инфекции (ОРВИ, гриппы, ангины).

Если заболевание не запущено, мед оказывает максимально укрепляющий эффект. Он обладает антибактериальными свойствами и помогает преодолеть инфекции, нормализовать работу ЖКТ и успокоить нервную систему.

Врачи рекомендуют употреблять мед при атеросклерозе – пейте теплую воду с чайной ложкой лакомства натощак.

Полезные свойства меда амурского бархата

Мед в бьюти-сфере

Ценными считаются косметические качества бархатного меда – им обогащают уходовые и декоративные средства для кожи и волос. Благодаря огромному количеству витаминов и минералов в составе продукт насыщает волосяные фолликулы и эпидермис, стимулируя усиленный рост и устраняя малоприятные явления вроде сухости, сыпи, перхоти и раздражений.

Бархатный мед в народной медицине

Издревле амурский мед использовался для врачевания. Он позволял облегчить состояние больного при малокровии, легочных недугах, онкологии. Систематическое употребление продукта поможет восстановить крепость нервной системы, устранить последствия перманентных стрессов. В период межсезонных простуд прием меда помогает снять жар и облегчить кашель, унять першение в горле и смягчить глотание.

Из бархатного меда готовят терпкие настойки и наливки. Медовая фракция значительно удорожает средства, но придает им удивительные свойства.

Бархатный мед в народной медицине

Кому не стоит есть этот мед?

Специфических запретов на употребление меда амурского нет, но на него распространяются общие противопоказания к меду.

• Не давайте продукт детям до 3 лет. Пыльца и другие компоненты могут вызвать аллергию.
• Если у вас есть непереносимость пчелиных продуктов, мед может спровоцировать ухудшение вплоть до отека квинке и удушья.
• Не стоит есть сладость, если у вас диабет одного из типов. Высокое содержание глюкозы может вызвать скачок инсулина.
• Если у вас имеется подтвержденный медиками лишний вес, ограничьте употребление до 1 ложки в день – мед калориен.
• Не стоит есть мед, если вы ожидаете ребенка или кормите младенца грудью.

Помните, что мед – это лекарство, а не десерт, поэтому есть его нужно дозированно и с осторожностью. Не разводите его в горячей воде – он теряет свои свойства, превращаясь просто в сироп и даже становясь токсичным. Детям не стоит давать больше 2 чайных ложек в день, а взрослые могут есть до 3 столовых.

Как хранить бархатный мед?

Для долгого хранения выберите темное и прохладное место, куда не попадают прямые солнечные лучи и где не происходит скачков температуры. Храните медок в стеклянных банках и деревянных бочонках – так продукт не окислится.

Черпать мед нужно тоже лопаткой из дерева, иначе металл окислит продукт, что существенно ухудшит вкусовые качества и снизит пользу.

Хранится мед год. По истечении этого срока он по-прежнему вкусный, но уже бесполезный.

Источник

Необыкновенные целебные свойства уникального меда Амурский бархат

Одним из самых ценных для здоровья продуктов пчеловодства считается мед Амурский Бархат, лечебные свойства которого трудно переоценить. Это почти экзотический продукт, который довольно сложно достать. Но если вы его найдете, то принесете огромную пользу своему организму, применяя в лечебных целях.

Происхождение ценного продукта

Мед Бархат Амурский не только невероятно ценный продукт, но еще и неимоверно редкий. А все из-за того, что собирают его пчелы с дерева, которое мало распространено. Растет бархат амурский только в Хабаровском и Амурском крае. Больше этого ценного медоноса вы не найдете нигде. Его цветение начинается в конце июня и продолжается не больше двух недель. Но за этот короткий период пчелы успевают собрать порядка 20 – 28 кг ценного продукта!

И только в дождливую погоду эти цветы не выделяют нектар. Само дерево невероятно полезно. Его лечебные свойства используются в народной медицине, причем с этими целями употребляют практически все части растения – от корней до листьев.

Как узнать амурский бархат

Попробовав хотя бы однажды мед Амурский Бархат, вы сможете без труда узнать его на прилавке.

1. Его цвет поначалу насыщенно-желтый, янтарный. Может иметь зеленоватый или белый оттенок. По мере кристаллизации он становится более светлым.
2. Кристаллизация происходит только через полгода после получения продукта. При этом его цвет светлеет, а консистенция становится похожей на крем или масло.
3. Вкус не является ярким, но он довольно сладкий. Много такого лакомства вы съесть не сможете. При этом он нежный и как будто тает во рту. После него надолго остается приятный привкус медовой нотки.
4. Самый невероятный и запоминающийся, яркий и насыщенный – аромат медового бархата. Запах интенсивный и очень вкусный.

Невероятные свойства меда

О пользе меда Амурский Бархат можно слагать легенды. Буквально визитной карточкой его стала способность исцелить одно из самых опасных человеческих заболеваний – туберкулез. Но и помимо этого его рекомендуют употреблять в лечебных целях:

• Помимо туберкулеза он способен вылечить все виды ОРВИ и простуд, вплоть до воспаления легких.
• Снимает воспаление горла и других органов.
• Понижает температуру, помогая справиться с жаром.
• Богатый на витамины и фитонциды этот мед особо ценится для восстановления сил, поднятия гемоглобина и лечения авитаминоза.
• Легко и эффективно выводит токсины, и устраняет последствия радиоактивного излучения.
• Стабилизирует уровень сахара в крови.
• Помогает нормализовать давление. Особо хорош при высоком его уровне.
• Помогает очистить желчевыводящие пути и даже восстанавливает клетки печени.
• Невероятно благотворно действует на нервную систему – снимает последствия стресса, успокаивает и нормализует сон.
• Стабилизирует работу эндокринной и гормональной системы.

Важно не забывать использовать и прописанные лекарства, особенно для лечения серьезных заболеваний. Ведь каким бы ни был ценный продукт, его эффект будет гораздо лучше в сочетании с назначенными препаратами.

Противопоказания к употреблению

И все же, каким бы ни был замечательным и полезным бархатный мед, некоторым категориям людей его стоит избегать:

1. Люди с аллергической реакцией на мед или пыльцу.
2. Беременные женщины и дети до семи лет.
3. При болезнях внутренних органов в острой стадии.
4. Пожилым людям.
5. Онкобольным.

Да и не стоит заниматься самолечением без консультации врача в любых случаях.

Видео: бархат амурский.

Некоторые особенности и нюансы

Чтобы получить невероятную пользу от самого растения и меда из него, следует понимать принципы его использования. Так:

• Хранить мед любого сорта, в том числе и Амурский бархат, рекомендуется строго в стеклянной посуде, в темном и чуть прохладном месте.
• От длительного, но правильного хранения такой мед не потеряет своих целебных свойств. Главное, чтобы на него не попадали длительное время солнечные лучи, и ни в коем случае не нагревайте продукт.
• При контакте с металлом он теряет свои полезные качества.
• Не используйте его просто как лакомство. Отнеситесь к этому продукту как к лечебному эликсиру. Ведь в нем помимо полезных веществ есть и ядовитые элементы, которые при больших дозах могут принести вред здоровью. Одной – двух ложек в день достаточно для того, чтобы почувствовать себя лучше.
• Важно уметь отличать качество продукта по внешним характеристикам, и при его покупке проверять сертификаты качества у продавцов. Ведь сегодня довольно много подделок на пчеловодческом рынке. И чтобы получить действительно ожидаемый эффект, нужно покупать только натуральный продукт.
• Помимо бархатного меда вы можете употреблять для здоровья и различные отвары и настои из любых частей самого дерева – его целебные свойства помогут вам избавиться от большого количества проблем со здоровьем. Это дерево считается эликсиром молодости и нормализует работу всех внутренних органов, за счет чего вы станете намного сильнее и активнее.

Источник

Мед из дальневосточного амурского бархата

Амурские сорта меда пользуются популярностью среди пчеловодов и любителей нектара. Мед суфле с липы амурской занимает практически первое место среди сладкого лекарства для детей. Первенство среди амурских нектаров занимает пчелиное лакомство, полученное с бархата амурского. Это очень ценный, но редкий мед.

Дальневосточные сорта мёда стоят особняком не только по вкусовым, но и по лекарственным своим свойствам. К ним относится липовый мёд и мёд с Бархата Амурского, эндемика Дальневосточной тайги.

Своим цветение Бархат несколько похож на соседнюю с ним в лесу липу – яркий аромат в течение первой половины лета привлекает пчёл. При загустении он не теряет своего аромата, а по консистенции похож на масло из-за мелкодисперсности.

Но главное качество определяется большим количеством фитонцидов в меду от бархата. Являясь древним лиственным растением, дерево содержит много смол и эфирных масел, что роднит его с хвойными.

Такой мёд очень полезен при любых простудных заболеваниях, заболеваниях верхних дыхательных путей, а также полезен для восстановления эмоционального фона, так как обладает успокаивающим эффектом.

Происхождение

Медоносом выступает пробковое дерево бархат амурский. Мед амурский бархат, лечебные свойства которого известны издавна, используется для борьбы с таким серьезным заболеванием, как туберкулез. Кроме этого он помогает при ОРВИ, гриппе, корректирует работу нервной системы

Дерево-медонос может достигать 28 м. в высоту и до 1 м. в диаметре, имеет массивную крону с резными листьями. Акатник амурский начинает цвести в начале лета, цветки источают сильный аромат, чем привлекают огромное количество пчел. Кора бархата амурского похожа на мягкую пробку, за что растение и получило такое название.

Дерево является отличным медоносом, на каждом цветке содержится много пыльцы и нектара, что гарантирует хороший медосбор. Хороший урожай нектара можно собрать только при хорошей солнечной погоде, во время дождей цветки дерева практически не дают нектара.

Секрет бархатного меда

Целебные свойства меда с бархата амурского обусловлены большим количеством фитонцидов, дубильных веществ, алкалоидов, витаминов. Пчелиный нектар получает все компоненты, содержащиеся в лечебном дереве. Растение распространено не повсеместно, его можно найти в Хабаровском, Амурском крае, а также оно растет на Дальнем Востоке. Эта характеристика и делает описываемое лакомство недоступным большинству потребителей.

Свойства меда

Амурский мед в свежесобранном виде имеет светло-янтарный цвет зеленого или белого оттенка. После кристаллизации цвет светлеет, внешний вид массы напоминает размягченное сливочное масло. В том случае, если белый крем-мед содержит какие-то примеси, то это значительно сказывается на его расцветке.

Вкус амурского апипродукта зависит от многих факторов, это погодные условия, присутствие рядом других растений медоносов. Попробовав хотя бы раз бархатный или амурский липовый мед, вы навсегда запомните его вкус. Он отличается сладостью, нежностью, словно плавится на языке, надолго оставляя запоминающееся медовое послевкусие. Из-за приторной сладости употребить большое количество нектара попросту не получится.

Аромат меда с бархата амурского очень сильный, немного похож на запах пчелопродукта с кипрея или иван-чая. Интенсивность запаха обусловлена высоким уровнем фитонцидов в цветках дерева. Кристаллизация наступает примерно спустя 6 месяцев после откачки, при этом вкусовые качества не ухудшаются.

Полезные свойства

Лечебные свойства нектара бархата амурского высоко ценятся в народной медицине и косметологии. Он часто применяется для борьбы с кашлем, туберкулезом, используется для лечения нервных расстройств, при заболеваниях полости рта.

Мед с бархата амурского применяется для лечения и профилактики простуды и гриппа, хорошо снимает воспаление, способствует выводу токсинов. Кроме этого пчелиный мед стабилизирует уровень сахара в крови за счет присутствия эфирных масел, и корректирует работу поджелудочной. Специалисты рекомендуют его принимать при диабете 2 типа.

Польза меда амурский бархат очевидна, он обладает следующими свойствами:

• антисептическое;
• кровоостанавливающее;
• тонизирующее;
• противомикробное;
• антиоксидантное;
• жаропонижающее.

При регулярном употреблении пчелиного лакомства нормализуется режим сна, он предотвращает развитие депрессий и нервных расстройств. Именно поэтому полезен во время физической и моральной перегрузки.

Хранение

Для того чтобы сохранить лекарственные свойства продукта пчеловодства необходимо соблюдать правильные условия хранения. Емкость обязательно должна быть стеклянной, нужно исключить контакт продукта с металлом это негативно сказывается на составе. Держать медовое лакомство следует в темном прохладном месте, не допуская попадания прямых солнечных лучей.

Меры предосторожности и противопоказания

Нектар амурский бархат крайне полезный и ценный продукт, но существуют определенные ограничения к его использованию. Не рекомендуется употреблять данный сорт меда при:

• индивидуальной непереносимости, аллергии;
• обострении заболеваний внутренних органов;
• онкологии.

Беременным и кормящим женщинам использовать бархатный пчелопродукт можно только после консультации со специалистом.

Кроме этого существуют возрастные ограничения: дети возрастом младше 7 лет и пожилые люди старше 65.Вышеперечисленные ограничения обусловлены богатым составом пчелопродукта (эфирные масла, алкалоиды, дубильные вещества, фитонциды и т.д.), эти вещества при употреблении в большом объеме могут нанести вред.

Пчелиный дар не стоит расценивать как обычное лакомство, он является самым настоящим природным лекарством. Он помогает при лечении туберкулеза и других болезнях легких, обладает ранозаживляющим действием. А так же применение нектара бархата амурского оказывает благотворное воздействие на нервную, гормональную, иммунную систему. В день достаточно употреблять 1-2 ст.л., этого количества вполне хватит для проявления лечебного эффекта.

Источник